Santé et Médecine

Santé et Médecine

آخر المقالات

27‏/2‏/2008

"الشمندر" من ضمن 10 خضروات المضادة للأمراض السرطانية و الشيخوخة



المصدر الرئيسي :Cyberpresse
26.02.2008


البنجر أو الشمندر هو نبات مزهر ، توجد منه عدة فصائل وهو خضرة شتوية ، من ضمن العشرة الخضروات التي تحتوي على أحسن مكونات لحماية الخلايا ضد التطور أمراض القلب و الدورة الدموية ،السرطان والأمراض المتصلة بالشيخوخة.
الشمندر ،مصدر جيد للكثير من الفيتامينات المعدنية .من ضمنا :
الفيتامين أ " vitamine A " (للعظام ،الأسنان ، الجلد ... )
والفيتامين ك " vitamine K " (التي تساعد على تخثر الدم ). و إسهام بالمغانيزم " magnésium "
الحديد fer
المغناز " manganèse "
النحاس " cuivre "
لفيتامين ب2 " vitamine B2 "
وأخيرا الفيتامين ب9 " folate




 


وجبات ملائمة من الفيتامين ب9 " folate " وخاصة أثناء الحمل وأثناء مراحل التطور لأن هذا الفيتامين ضروري لإنتاج خلايا جديدة .ويلعب أيضا دور هام في إنتاج مواد جينية (ADN, ARN)، في عمل الجهاز العصبي و الجهاز المناعة . جزء من الشمندر مغلي يحتوي على 40 وحدة حرارية " calories " ، وينصح طهيه بالقشور.
"الشمندر" ، يمكن أكله ساخنا أو باردا ضمن "سلاطة " ويمكن أيضا تناوله مفروم كالحبة " البطاطس" ويحفظ أسبوع أو أسبوعين في الثلاجة في كيس من البلاستيك "مثقوب" ، والزائد منه يفرم إلى مكعبات و يحفظ في مكان "التجلد"لثلاجات في كيس مناسب.

ليست هناك تعليقات:

المرأة والطفل

فوائد الرمان طبيا و صحيا

الأحداث العلمية - صحة و طب-

الأحداث العلمية - بيولوجيا -

التكنولوجيا و الطب

التكنولوجيا و الطب

فوائد الكرنب

أمل جديد في علاج بعض أنواع العمى

النقرش

النقرش

Journée mondiale de lutte contre le Sida

Alors que plus de 5.700 personnes meurent chaque jour du VIH,et que plus de 6.800 nouvelles contaminations quotidiennes sont enrigestrées,l’onusida appelle à lutter contre la pandémie



أكثر من 5.700 شخص يموتون يوميا من جراء "ف.إ.أش ، و أكثر من 6.800 مصاب يوميا، المسجلين، منظمة مكافحة السيد توجه نداء لمحاربة هذا الوباء


بشرى لمرضى الكلى
علماء يتمكنون من تصنيع نموذج

لكلية صناعية للغسيل في المنزل